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RESTAURANTE MODESTOAneiros - SerantesTeléfono 981 32 32 7515405 El Ferrol(Video de presentación) |
| El Restaurante Modesto, abrió sus puertas el 25 de octubre de 1990, de la mano de sus propietarios Modesto y Teresa. Después de siete años de experiencia en el Mesón Modesto, donde tantos ferrolanos y ferrolanas han disfrutado de sus maravillosas tapas y raciones, raxo, tortillas, chipirones, almejas, carnes y pescados de primera... y otras delicias, dan el salto con la construcción del edificio que hoy alberga el Restaurante Modesto, y el compromiso de antender a sus clientes como siempre lo hicieron en su Mesón. Antes, ya habían trabajado juntos en la hostelería ferrolana desde el año 1976. Su especialidad es la cocina del mercado local, pescados y mariscos frescos y de primera calidad, buenas carnes, y un amplio surtido de postres de elaboración propia, cambiando según la estación del año. Modesto en el comedor y Teresa en los fogones, cumplen a la perfección con la tarea de dar satisfacción a los paladares mas exigentes. Una amplia carta de vinos, y el asesoramiento de Modesto, buen conocedor de los vinos nacionales y de importación hacen del maridaje entre vinos y viandas un acierto pleno. Los vinos son mantenidos a la temperatura adecuada en una cava climatizada. Cómo llegar: El restaurante está situado en la carretera de Ferrol a Cobas. (Ver Mapa con la situación y la forma de llegar) |
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 Vista parcial del comedor, con Modesto en primer plano. |
 Teresa, dirigiendo la cocina. |
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El restaurante Modesto es un restaurante familiar, atendido por sus propietarios, Modesto y Teresa, que ponen todo su buen hacer profesional y su cariño en el trabajo de la restauración, al que han dedicado toda su vida. Teresa esta al frente de la cocina, donde se elaboran los platos de una cocina tradicional, con un punto de innovación. Pescados, carnes o mariscos de primera calidad, el exquisito pulpo, unos pimientos rellenos, y unos postres de elaboración propia, adecuadamente acompañados de los vinos de la extensa carta haran la felicidad del paladar mas exigente. El comedor, bien iluminado, dispone de ocho mesas. Además dispone de un reservado con capacidad para veintiseis comensales. Los distintos elementos del servicio, platos, copas y demás, son de una gran calidad, y ayudaran a disfrutar de esas viandas. El restaurante dispone de un vivero, donde mantienen vivo marisco para el consumo propio del restaurante, donde guardan almejas, centolla, lubrigante, etc. Cerca del restaurante Modesto se encuentra la hermita de Chamorro, desde la que podrán contemplar preciosas vistas sobre la ría y la ciudad de Ferrol |